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第020章:做饴糖(1)

2126 2017-12-27 10:27:41
叶彤儿装作无意的看向了稍远的一个火堆,只见一群男人正四处张望着,还有几个人直勾勾的朝着这边看了过来。   “谢谢大娘!”叶彤儿真诚的感谢道。   “有啥可谢的,你一个姑娘在外面不安全,来,这木柴灰在脸上擦擦,再过一段时间那些赶集的可就来了,你这太打眼了!”   这细皮嫩肉的一看就不是村子里的姑娘,老太太将灰堆里的会掏出来一些。   叶彤儿毫不犹豫的抹了一些在脸上,混在手上,冲着老太太笑了笑。   两人说了一些话,叶彤儿只觉得一阵的困意,逐渐的睡了过去。   “陆姑娘,陆姑娘!”   忽然的喊声惊醒了叶彤儿,她连忙睁开眼,就看见那老太太慌张的推着她,“大娘,怎么了?”   “那边几个人说要找一个姑娘,说是妹妹走丢了,是不是找你的?”老太太指了指不远处几个男人,其中一个正是之前跟着常氏的一个人。   “大娘,那些人要把我抓去卖掉,我根本不认识他们!”叶彤儿连忙朝后退着,紧张的说道。   “得,姑娘你躲在我后面,要是问起来,我就说你是我闺女!”老太太将叶彤儿护在了身后。   很快那几个人就走了过来,刻意多看了几眼叶彤儿,只见她怯懦的躲在老太太身后,脸上灰扑扑的穿着破旧的棉袄,几人对望了一眼转身走开了。   叶彤儿紧张的心情这才降了下来,问了下时辰,还有半刻钟城门就会打开了,到时候进入镇子里就没人敢这么明目张胆的搜查了。   跟随着老太太进入了镇子之后,天刚微微亮,镇子里的西街上已经是一片的吵闹声,叶彤儿将十五两银子兑换了出来,找了牙行租了西街一处破旧的院子。   四周都是一些平凡的百姓,家里有做小生意的,为人都很热情。   将整个院子全部都打扫了一边,矮小的厨房全部擦洗了一遍,这才将坐在院子里休息了一下,叶彤儿收拾了一下,朝着外面的街上走过去。   玉米粒在镇子上很容易见到,但是精贵的麦芽却是很难见到,叶彤儿只好迈着疲倦的身体朝着东边走过去,在一处杂货店前停下。   “掌柜的,这麦芽怎么卖?”叶彤儿问道。   那掌柜的上下瞥了一眼叶彤儿,“一两银子三斤!”   “这也太贵了,便宜一点啊!”叶彤儿皱眉,她记得张喜福说过这麦芽二十文钱一斤,一般人哪舍得吃这些!   “爱买不买,你一个姑娘家的我还不想做你的生意。”说完,他不屑的冷哼一声,拨弄着手里的算盘。   叶彤儿只好朝着下一家走去,不知道是因为什么原因给的价格基本上都没有低于一两银子,她擦了擦额头的细汗,找了一处面摊前坐下。   “来一碗清面!”叶彤儿将两文钱放在了桌子上。   “这位大哥,你们这边有没有卖麦芽的?”   叶彤儿老板娘的面摊在一处巷子口的角落里,而且距离东街的铺子们还是有些距离,就想着问一下。   卖面的是一个憨厚的大汉,旁边的桌上他媳妇正赶着面,两人热的满头的大汗,却笑容不停的招呼着前来吃面的众人。   听到叶彤儿的问话,卖面的老板很是疑惑一个姑娘怎么会问这些?   倒是正在擀面的妇人擦了擦汗,对麦面的老板说道,“爹不就是种了精细的麦芽,家里还有剩的还没有卖出去!”   卖面的老板点点头,“姑娘,我丈人家还有些精细的麦芽,您是要吗?”   叶彤儿欣喜的点点头,“对,你可否带我前去看一下,具体的再商讨一下!”   擀面的妇人在自己的围裙上擦了擦,冲着叶彤儿笑道,“今日我爹娘正好来看我,我就带你去问问我爹,姑娘你看怎么样?”   叶彤儿连忙点着头,跟着那妇人绕了几处的巷子,来到了一处偏僻破旧的院子前,只见一个头发略微花白的老婆子正格叽格叽的喂着鸡仔。   “娘,我带来了一个姑娘,想买我们家麦芽的!”江大嫂冲着院子内的老婆子喊着。   路上那妇人就告诉了叶彤儿娘家姓江,叶彤儿这才喊她为江大嫂。   那院子里的老婆子抬起头看向了门口的两人。   “李大娘!”   叶彤儿欣喜的看着坐在院子里的那老婆婆竟然就是在镇子口遇到的那个李大娘。   “叶姑娘,你怎么会在这里?”李大娘疑惑的看着她。   “我想买一些麦芽,这就碰到了这位江大嫂,想跟着前来看看,没想到竟然碰到了您!”   “看来我这个老婆子跟叶姑娘有缘分,今天我跟这老头子借了牛车过来就是为了将这五十斤的麦芽给卖出去的!”李大娘笑的眼睛都眯成了缝,欣喜的拍着叶彤儿的手。   “那样就最好了,只是能不能给我送回我的院子里?”   江大嫂连忙点头,“你放心,等下我就让人给你送回去,你放心吧!”   待将价格商量好,说好什么时间送过去之后,叶彤儿就离开了,她还得去买玉米跟地瓜!   将所有的东西都准备好之后,在院子里用力的将玉米粒跟麦粒尽数切碎,还有地瓜需要切碎之后压成饼状!饴糖的做工不是那么复杂,但是对于发酵的时间把握的一定要精准。   将玉米碎粒以及地瓜饼渣,在水中浸泡半天之后,待捞起沥干,再放在蒸笼里蒸到彻底柔软了再拿出来晾至微热,用一个布袋将切碎的麦芽以及蒸熟的玉米粒装在一起扎紧之后放到瓦缸内紧紧的盖住。   约莫三个时辰之后,叶彤儿将布袋取出,放到她自制的一个石臼里面,然后抱着石杵用力的砸着,热汗顺着脸颊一滴滴的掉落着,她忍着手腕的疼痛用力的砸着,皇天不负有心人,终于冒出了一点汁液。   叶彤儿欣喜的拿出瓷碗在石臼里舀出了一点汁液,小心翼翼的放进旁边的一个木桶里。   待叶彤儿砸了差不多半桶的汁液之后,这才拎着木桶倒进了锅里,小心用文火熬煮搅拌了起来,待时间够了之后,将之前的木桶上铺上一层干净的白布,将锅里熬煮的饴糖放了进去,再放到院子内风干。   就这么的忙活了一夜,叶彤儿疲倦的瘫坐在了地上,看着院子里正在风干的饴糖,想着明日如何能将这些饴糖卖出去!




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